Omschrijving
‘Chilhuacle’ betekent ‘de aloude chilipeper’ en werd door de Azteken al geteeld. De milde chocoladebruine vruchten hebben een unieke smaak van iets zoet, gedroogd fruit en een hint van cacao en tabak. De gedroogde peper is een hoofdingrediënt in de klassieke ‘mole negro’ saus uit Oaxaca in Mexico.
Naam: Chilhuacle Negro
Soort: Capsicum Annuum
Details
Soort: |
Capsicum Annuum |
Scherpte: |
Mildheet |
Gebruik: |
Chef's Choice |
Regio: |
Zuid-Amerika |
Zaadsoort: |
Zaadvast |
Kleur: |
Bruin |
Bekende pepers: |
- |
Oogst: |
- |
Plantsoort: |
- |
Per toepassing: |
- |
Aantal zaden: |
10 |
Scoville units: |
1200 - 2000 |
