Omschrijving
Aleppo (of Halaby) is een van de meest populaire chilipepers van het Midden-Oosten en is vernoemd naar de gelijknamige stad Aleppo in Syrië. Deze chilipeper wordt in het Midden-Oosten, en ook in de Mediterrane keuken, veelal in gedroogde vorm gebruikt om gerechten mee te kruiden. De mild-hete peper doet een beetje denken aan de Ancho chilipeper en heeft een zoetige, rozijnachtige smaak. Het poeder is een uitstekende vervanging voor bijvoorbeeld paprikapoeder. De stevige plant kent een vroege uitbundige oogst en doet het door zijn compacte vorm prima in potten. Heerlijk als flakes te gebuiken op pizza’s, pasta’s en in salades. Een echte smaakmaker!
Naam: Aleppo
Soort: Capsicum Annuum
Details
Soort: |
Capsicum Annuum |
Scherpte: |
Mildheet |
Gebruik: |
Voor in potten |
Regio: |
Azië |
Zaadsoort: |
Zaadvast |
Kleur: |
Rood |
Bekende pepers: |
- |
Oogst: |
- |
Plantsoort: |
- |
Per toepassing: |
- |
Aantal zaden: |
10 |
Scoville units: |
10000 |
